スタッフ紹介 |
シェフ:武藤 和弘 岐阜県出身。大阪辻調理師専門学校を卒業。 西麻布・アルポルト入社。(「料理の鉄人」でイタリアンの鉄人として出演していた、神戸シェフをはじめ、今日本全国で活躍している錚々たるシェフたちとともに腕を磨いていました。) 名古屋に戻っていくつかの名店を経た後、イタリアへ渡り各地を巡って見聞を広げました。 帰国後、名古屋・栄でシェフを経験した後、独立。 1999年、本山でベッラルーナオープン。2001年大治へ移転。 ソムリエ:武藤 美代子 名古屋市出身。 名古屋の某有名イタリアレストランでカリスマソムリエの指導のもと、修行を積んできました。 日本ソムリエ協会認定ソムリエール。1996年取得。【No.2334】 |
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店舗紹介 |
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アクセス |
※地下鉄東山線中村公園駅より大治西條行きの市バスで15分。東條バス停下車・北へ徒歩1分。 |